홋카이도에 가면 꼭 먹어야 봐는 몇 가지
홋카이도는 멋있는 풍경 만큼 맛있는 음식도 비례 합니다. 홋카이도는 비옥한 대지와 청정한 자연에서 자란 신선한 식재료 덕분에 어디를 가도 평균 이상은 할 정도 입니다. 오사카가 오사카의 부엌이라고 하면 전 홋카이도를 미식의 천국이라 부르겠습니다. 그럼 이 곳에서 즐길 수 있는 신선한 해산물, 향토 요리, 디저트 등 대표 먹거리를 한 눈에 소개합니다.
미소라멘은 스미레
홋카이도의 대표적인 라멘은 미소라멘(된장라멘) 입니다. 수 많은 미소라멘 가게 중 삿포로에서 가장 사랑받는 곳이라면 스미레로 편의점 상품이나 컵라면과의 콜라보레이션으로 전국적으로도 유명한 곳 입니다. 실제로 매장에서 먹는 갓 만든 라멘의 맛은 정말 훌륭 합니다. 중간 굵기의 꼬불꼬불한 면발에 따끈따끈한 국물은 특히 겨울에 언몸을 따뜻하게 데워 줍니다. 스스키노역 근처에 있어 접근성도 좋으니 삿포로 미소 라멘 맛집을 찾고 있다면 한 번 방문해 보길 바랍니다. 구글지도 보기
✅스미레보다 현지인이 더 많이 찾는 삿포로 라멘 맛집은?
한신아게는 나루토
홋카이도 숨은 향토 음식중 어린 닭 한 마리를 통째로 반으로 잘라 바삭하게 튀겨낸 통닭도 있습니다. 후추의 고소한 향과 닭고기의 육즙이 풍부한 맛이 우리나라에서 흔하게 볼 수 있는 가마치 통닭과 비슷합니다. 다른점이라면 우리라는 맥주와 함께 먹지만 홋카이도에서는 밥반찬으로 먹기도 합니다. 통닭 단품에 맥주랑 먹는 것도 가능 합니다.
오타루에 있는 나루토가 본점이며 비슷한 이름을 한 가게가 근처에 많이 있으니 주의가 필요 합니다. 테이크아웃도 가능하고 홀에서 먹다가 남은 것도 포장이 가능하니 오타루에 가면 방문해 보길 바랍니다. 구글지도 보기
징기스칸은 마츠오
홋카이도 음식 하면 해산물 외에 절대 빼놓을 수 없는 메뉴가 바로 징기스칸 입니다. 그중에서도 마츠오 징기스칸은 현지인은 물론 관광객들에게도 입소문이 자자한 명소 입니다. 이곳의 양고기는 창업 이래 변함없이 이어져 온 비법 양념에 재운 양념 징기스칸으로, 한입 먹는 순간 부드럽고 육즙 가득한 풍미에 누구나 반하게 됩니다.
특히 신선한 생고기를 사용해 양고기 특유의 냄새가 없어 양고기를 못먹는 사람도 이 곳에서는 걱정 없습니다. 고기뿐만 아니라 양념이 배어든 야채, 마무리로 제공되는 우동까지 처음부터 끝까지 완벽한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 구글지도 보기
스프카레는 매직 스파이스
일반적인 카레와 달리 국물처럼 묽고 부드러운 맛이 특징인 스프카레는 지금은 홋카이도를 대표하는 인기 메뉴 중 하나로 자리 잡았습니다. 그 스프카레의 원조 가게 중 하나로 꼽히는 곳이 바로 1993년 삿포로에서 문을 연 매직 스파이스 입니다. 접근성이 좋다 보니 한국 사람들은 오도리 공원 근처에 있는 가라쿠를 방문 하지만 조금 이동해도 괜찮다면 난고나나초메역 근처에 있는 이 곳도 추천합니다.
매장에 들어서면 이국적인 아시아풍 인테리어가 시선을 사로잡고, 카레의 매운맛 단계는 무려 7단계로 이름도 ‘각성’, ‘명상’, ‘고통’, ‘열반’, ‘극락’, ‘천공’, ‘허공’으로 재밌습니다. 원조 스프카레면서도 매운맛을 세밀하게 조절할 수 있어, 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 걱정 없이 즐길 수 있다는 점이 큰 매력입니다. 구글지도 보기
카이센동은 사카나야노 다이도코로
홋카이도에 가면 꼭 먹어야 할 음식 중 하나가 바로 해산물 덮밥인 카이센동 입니다. 특히 신선한 해산물을 듬뿍 얹은 카이센동을 즐기고 싶다면 삿포로 니조시장에 위치한 사카나야노 다이도코로를 추천 합니다.
이곳은 원래 어부였던 주인이 직접 신선한 해산물을 엄선해 제공하는 가게로, 홋카이도에서 갓 잡은 제철 생선들을 푸짐하게 담은 카이센동을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이른 아침부터 영업(7시 오픈)을 시작하기 때문에 아침부터 배부른 한 끼를 즐길 수 있습니다.
참치, 연어, 연어알, 가리비 등 다채로운 해산물이 가득 올라간 한 그릇은 맛은 물론이고, 보기에도 아름답습니다. 주인장이 추천하는 오마카세 카이센동은 3,300엔으로 부담스러워 보이지만 구성과 양, 신선함을 따져보면 전혀 비싸지 않다는 사실. 구글지도 보기