기타큐슈 명물인 스케상 우동이 4월 29일 일본 전국 패밀리마트에 발매 되었다. 스케상 우동은 1976년 후쿠오카현 기타큐슈시에서 창업한 우동 전문점으로, 2023년에는 간사이 지역, 2024년에는 간토 지역까지 점포를 확대하며 현재 전국적으로 78개 매장을 운영 중이다. 패밀리마트는 지난 2023년 1월, 규슈 지역 한정으로 야끼우동 소스맛을 첫 출시한 이후 꾸준한 호응을 받아 이번 신제품은 협업 시리즈의 8번째 제품으로 출시됐다.
니쿠고보텐우동은 자산우동의 100여 가지 메뉴 중 불변의 인기 1위 메뉴로, 바삭하게 튀긴 스틱형 우엉 튀김과 달달하게 조린 소고기를 함께 즐길 수 있는 구성이다. 이번 제품은 실제 점포에서 제공되는 인기 메뉴를 편의점 상품으로 재현했다. 달콤짭짤한 소고기와 양파, 우엉 튀김, 파를 우동 위에 올리고, 국물에는 깊은 감칠맛이 나는 육수를 사용했다. 별첨으로 일미 고춧가루도 함께 제공된다.
스케상 우동은?
1976년 창업 이후 후쿠오카 북큐슈 지역을 대표하는 우동 전문점으로 자리 잡은 스케상우동(資さんうどん)은 오랜 시간 동안 지역 주민은 물론 전국 고객들의 사랑을 받아왔다. 그 인기의 핵심에는 단순한 맛을 넘어선 육수, 면, 재료, 서비스, 메뉴 구성 전반에 대한 철저한 고집이 숨어 있다.
스케상 우동의 맛을 결정짓는 가장 큰 요소는 바로 육수(다시)다. 사바(고등어포), 다시마, 표고버섯 등에서 정성스럽게 우려낸 황금빛 육수는, 시간과 노력을 아끼지 않고 만들어지는 스케상 우동만의 핵심 비법이다. 살짝 짙은 간과 은은하게 남는 단맛이 어우러져, 단순한 국물이 아닌 맛의 층을 형성한다.
면도 특별하다. 스케상 우동의 면은 자체 개발한 전용 밀가루를 사용해 만든 오리지널 수타 우동면이다. 반죽에서 삶는 방식까지 하나하나 고집스럽게 관리되며, 결과적으로 입 안에서 부드럽게 풀리면서도 중심은 쫄깃한 식감을 유지하는 독특한 면발을 완성한다.
제품 정보
| 제품명 | 니쿠고보텐 우동 |
|---|---|
| 가격 | 554엔 (세금 포함 598엔) |
| 특징 | 감칠맛 나는 국물에 쫄깃한 면, 소고기·양파·스틱형 우엉 튀김·파, 별첨 고춧가루 포함 |
| 제품명 | 카시와 우동 |
|---|---|
| 가격 | 500엔 (세금 포함 540엔) |
| 특징 | 닭고기·국물·쫄깃한 면, 토로로곤부, 별첨 고춧가루 포함 |
오키나와에서는 판매하고 있지 않습니다.